長らくのHP放置、申し訳ありません。。

このところ一気にお客様が増え、たくさんケーキをご注文頂き、本当に感謝でいっぱいです。

ありがとうございます。

久しぶりの更新が休業のお知らせ、という事で重ね重ね申し訳ありませんが、

お店を始めた5年前からひっそり想い続けていた海外美味しいもの留学へ旅立つため7月よりお店を休業させて頂いております。

ヨーロッパ諸国で美味しいもの探しをした後にスコットランドに腰を下ろす予定です。

出来る限りこちらで美味しいものをご紹介したいと思っています。

半年ちょっとの勉強の後、ちょっと形態を変えるようになるかもしれませんが、来年の桜前線と共に工房を再開致します。

っと出国前に撮り溜めておいたケーキ画像もupしなければ！

今後とも宜しくお願い致します。

お待たせいたしました！

クリスマスケーキのご予約を開始いたします！

今年もフレッシュな苺のショートケーキをはじめ、ショコラ・レのムースアントルメ、胡麻とバニラの２種類のN.Y.チーズケーキに加え、数量限定でタルト・オ・ショコラのクリスマスバージョンをご用意いたします。

ご予約は１２/１５まで承ります。数に限りがございますのでお早めのご予約をおすすめいたします！

お渡しは工房にて１２/２４、２５の２日間で１２時からとなります。

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＜Very Berry Christmas＞

フレッシュな苺と上質な生クリーム、しっとりとしたスポンジのショートケーキ

１５cm　　３７００円

１８cm　　４７００円

<Noel Chocolat>

ピスタチオのブリュレとヴァローナ社のミルクチョコレートのムース

１６cm　　３６００円（トイ型）

<Sesami / Vanilla Cheese Cake>

３種の胡麻、バニラのN.Y.チーズケーキのクリスマスデコレーションVer.

１５cm　　３０００円

１８cm　　４０００円

<Tarte au Chocolat>

さくさくトロリな大人味の数量限定チョコレートタルト

２１cm　　４０００円

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お問い合わせ、ご予約はお電話でお願いいたします！

ご予約お待ちしております。

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数に限りがございますので、ご予約をお勧め致します。

売り切れ次第終了とさせて頂きます。

皆様のお越しをお待ちしております！

１０月２日〜９日まで仕入れとお勉強の為、一週間工房をお休みさせて頂きます。

１０日からは営業いたします。

お休み中は電話に出れませんのでご予約等、メールにてよろしくお願いいたします。

105sweetsfactory@gmail.comまでご連絡下さいませ。

キュベレイのお客様（！）から今度はアイシングクッキーのご注文を頂きました！

おばあさまのお誕生日のプレゼントに、との事でおばあさまの愛犬ミミちゃん、ルミちゃんのクッキーです。頭からバリッといきづらい、気分的に大変食べにくいクッキーになっております。笑

ホワイトチョコのチーズケーキと共に発送させて頂きました！ケーキもクッキーも喜んで頂けた様で、嬉しい限りです！

オーダーメイドでお菓子をご用意させて頂くことは、やりがいがありとっても幸せです！ありがとうございました！

年に一度のマンゴーフェスタでご注文頂いた皆様、今年もありがとうございました！

無事に2日間のお祭りを終える事が出来ました。地味に毎年マイナーチェンジをしております。今年はプリンの上のジュレを進化させてみました。いかがでしたでしょうか？

この場を借りて、強制マンゴーフェスタダイエットにご参加頂いたYちゃん、暑い中本当にありがとう！毎年大量のマンゴーを綺麗に剥いてくれて、もうYちゃんがいないとマンゴーの神様をお迎え出来ない、と確信してます。

そして、各所の営業部長様、作るのに精一杯な私に代わりDMを配り、そして大量の注文を取って来て頂き、本当にありがとうございました！ひたすら感謝です。

また来年も美味しいマンゴーに出会えますように。

マンゴーの神様をマンゴーの世界にお送りしたら、私の夏はもう終わり。

8月はひっそり営業致しますー。

今年もマンゴーの神様を崇め奉るお祭り、マンゴーフェスタを開催致します！

南の島でたっぷり太陽を浴びて育った、宮古島の完熟アップルマンゴーをふんだんに使用した贅沢なロールケーキとマンゴープリンを販売します。

ロールケーキはクリームにもマンゴーのピュレを混ぜて、果肉をたっぷり巻き込んだトロピカルなお味です。

マンゴープリンは美味しい中華料理店のマンゴーをイメージして作っています（笑）

クリーム風味が強過ぎて重くならないようにしています。

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マンゴーロール（12cm）1400円

マンゴープリン　　　　    250円

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2日開催で両日とも12時からのお渡しになります。

7/17　12：00〜＠105 sweets factory工房

7/19　12：00〜＠中津ギャラリーこうひいやさん

数に限りがございますので早めのご予約をオススメ致します！

皆様のお越しをお待ちしています！

とピンクの髪のハマーン様が申しております。

ブログの更新が亀速度ですみません。

先日、遠方にケーキを発送致しましたので、ご紹介させて頂きます。

ホワイトチョコのチーズケーキと、ガンダム的なデコレーションをお誕生日にご注文頂きました。

ガンダムデコはテンションの上がるお仕事の１つ。

早速データベース（ガンダム好き）に問い合わせ、画像を見つけ出し、「ファンネルとか付けたら面白いんじゃない？」とかナントカ言って結局はハマーン様までお付けした次第。ハマーン仕様の大盛りです。

チョコレート細工は壊れやすいため、発送分はクッキーを下地にして作っております。が、無事に届いたかどうか、毎度ソワソワします。

大事な方へのお誕生日ケーキに105 sweets factory を選んで頂いて本当に嬉しいです！ありがとうございました！

生クリームのショートケーキやデコレーションを施したケーキは味と形の劣化が激しいので発送は出来ないのですが、チーズケーキやガトーショコラなどは発送を承っております。

今月こそはBake Sale を！と4月から思っているのですが、有り難い事に通常のご注文をたくさん頂いておりまして、中々Bake Saleに漕ぎ着けていません。6月こそは！と思っております。また、決まりましたらこちらでご案内致します！

バレンタインの季節になりました！

バレンタインのチョコレートは全てご予約のみでの販売とさせて頂きます。数に限りがございますので（ホントに）ご予約はお早めにお願い致します！今年は新作のホワイトチョコのチーズケーキを新たにラインナップに加えております。ホワイトチョコ、好き嫌いが分かれるチョコですが、あえて作ってみました。シナモン風味のクラスト+ホワイトチョコのチーズケーキ生地=まさかのシナモンロール味になってます。オススメです。

．．．．．．．．．．．．．2012　Valentine’s Day．．．．．．．．．．．．．

アマンド・ショコラ　　  　   600yen

スペイン産のマルコナ種のアーモンドをキャラメリゼしてチョコレートでコーティング

オランジェット　　　  　 　  600yen

甘いオレンジピールのコンフィにほろ苦ダークチョコをかけました

パヴェ・ショコラ　　         　 1200yen

ヴァローナ社のチョコを使用した生チョコ

ショコラアソートBOX         　 1200yen

ボンボン・ショコラの詰め合わせ（4個入り）

ホワイトチョコのN.Y.チーズケーキ12cm        　 1800yen

ホワイトチョコのチーズ生地とシナモン味のクラストのN.Y.チーズケーキ

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ご予約は8日まで承ります。数に達し次第売り切れとさせて頂きますのでご了承下さい。

お渡しは10日〜14日です。

宜しくお願い致します！

2012年、はじまりました！

今年も楽しく美味しいお菓子を創っていきたいと思います。

宜しくお願い致します！

毎年1月は前年12月のやり残しを徐々に解消しながらのスロースタートになります。

定休日がやや多くなりますが、ご予約に出来る限り合わせてご用意させて頂くように努力致します！