2011 05/17
DIARY
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ショコラ・レのムースをちょっとかわった飾り付けにしてみました。
ケーキの表面に円形のくぼみを付けて、それぞれピスタチオ、ショコラ・ブラン、レ、ノワールのガナッシュを流しました。
何だか現代的です。105☆
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