いちじく、美味しいですよね。
大好きな果物の一つなのですが、ショートケーキにするとこれまた美味！
そんないちじくたっぷりの生クリームのデコレーションケーキ。お誕生日仕様です。
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Yさん、今日はどうもでした！
こんな感じで仕上げようと思います。
あくまでもイメージ画像ですが。。。
バルーンが白、ピンク、イエローらしいので、このくらいなら調和がとれるかと。
ケーキの台にもバルーンの飾りを付けるらしいので、ケーキ自体も若干高くする必要があります。当日、微調整出来るようにしときますネ。
上にホースでハートを付けてみましたが・・・どうでしょう。。。可愛くを試みたのですが、どうなんでしょう。。。
ちなみにホースの色はもうちょい淡いイエローとグレーのシマシマ予定です。
何かあったらお電話でご連絡くださいませー。
その他の準備、頑張って下さいねー！
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匿名さんから初コメントを頂きましたので、ケーキ画像をペタリ。
本日、注文頂いたアントルメ、“キャラココ”です。
キャラメルとココナッツのムース、これはコルドンのルセットだったりします。
本気のフランス菓子なのでしっかり甘いのですが、バランスがとても良い、お気に入りのアントルメ。
キャラメルのほろ苦さ、ココナッツの柔らかい香りがね、見事なんです。
最近は、有り難い事に生クリームのデコレーションケーキの注文を多く頂きます。
その一方で、マニアな（笑）お客様にはこういったしっかりしたフランス菓子が人気。
美味しいコーヒーと一切れのケーキ、お気に入りの音楽があれば幸せ空間の出来上がりです。
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栗の皮むきを家族に手伝ってもらい、モンブランのトッピング用の栗の渋皮煮を作ってます。
いつも普通の栗より小さな山栗使うのですが、小さくって渋皮を残して皮を剥くのが大変！
でもこの大変さも忘れるくらい美味しいの、山栗の渋皮煮！
数回煮こぼした後、最後に少々ワインで煮て出来上がり。
時間はかかるけど、待つのも楽しみの一つなわけですー。
ホクホク。
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ワタクシ、本業がお暇な時はいろんな所でバイトをしてたりもするんですが、今日もバイト後ふと思い立ち、呉崎の堤防にランチをしに行きました。
ランチと言ってもおにぎり一個握り締め、ですけどね。
あぁ、懐かしい、この感じ。
高校生時代の甘酸っぱい匂いがします。
まぁ、高校の時、あまり行ってませんが。笑
堤防の上に立つと、道、海、空がどこまでも延びていく感じがして。海風が心地よかった。
しばし干拓地帯を不審な車がうろつくと思いますが、きっと私です。
では仕事に戻ります。
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いちじく、美味しいですよね。
匿名さんから初コメントを頂きましたので、ケーキ画像をペタリ。
