二段のプチウェディングケーキ。
“ヒマワリとたくさんのハート”と言うことで、ヒマワリを足元に、ハートを上から流れるように配置しました。
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生クリームのショートケーキは季節のフルーツを使うので、地元産のイチゴは5月末位までで終わります。
今後はキウィや桃、メロン、マンゴーなどになります。
ちなみに私のオススメはイチジク。
なのですが、イチジクって好き嫌いが結構多いので希望があれば、な感じでご用意しています。
イチジク好きの方は是非お試し頂きたい。イチジクのプチプチと生クリームのまったりクリーミー感がソナーに感！です。105☆
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似顔絵のケーキも作ったりします、が、注文を頂いた際に一応お断りをさせて頂いてます。
「似てませんが良いですか？」と。
105的には、”ちょっと似てる別の人”な仕上がりに毎回力不足を感じるのですが、そう言えば私、似顔絵師じゃないし、精進する気もあんまりなかったり。
すみません。
目を細めて、もしくはメガネの方は眼鏡を外して見て頂くと、何となくそれっぽく見えたりします。見えない時もあります。
ちなみに今回は龍馬だったあの人。
難しいです。。
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ショコラ・レのムースをちょっとかわった飾り付けにしてみました。
ケーキの表面に円形のくぼみを付けて、それぞれピスタチオ、ショコラ・ブラン、レ、ノワールのガナッシュを流しました。
何だか現代的です。105☆
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発見！
西山雪さんの作品。
まだ、若いんだって。
なんとも言えない柔らかな色感に、彫り込んで付けたエッジィな模様にギュンときました。
出会いは大切なので、迷わずお持ち帰りすることにしました。
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